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YIRGACHEFFE MOCCA FLOREAL
YIRGACHEFFE MOCCA FLOREAL
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Coltivato da micro produttori a Yirgacheffe, una piccola città con soli 20mila abitanti divenuta meta di pellegrinaggio per chi cerca caffè di alta qualità. Aroma fruttato, acidità brillante e una sensazione setosa al palato, si contraddistingue per dolcezza e complessità nei sapori.
Origine: Ethiopia
Varietà: Heirloom
Altitudine: 1.600 / 1.900 m.s.m.l.
Processo: lavato, selezionato a mano ed essiccato al sole per 48/72h
SCA SCORE: 88.75
Caffè torrefatto in grani - Peso netto: 200gr.
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